Embarque y logística frigorífica para exportación en Choix |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Choix hacia mercados internacionales. |
$912.54 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Choix |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Choix. |
$45.54 / kg |
Envasado al vacío en Choix |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Choix. |
$25.33 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Choix |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Choix. |
$40.50 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Choix |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Choix. |
$354.31 / servicio |
Venta de pescado fresco en Choix |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Choix para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.48 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Choix |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Choix. |
$151.97 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Choix |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Choix con indicaciones de conservación. |
$202.80 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Choix |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Choix con prácticas higiénicas. |
$60.84 - $121.68 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Choix |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Choix. |
$5.07 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Choix |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Choix, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.49 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Choix |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Choix. |
$50.70 - $152.11 / pedido |
Limpieza y eviscerado en Choix |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Choix, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.34 / pieza |
Fileteado y desespinado en Choix |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Choix y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.41 - $60.82 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Choix |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Choix. |
$80.92 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Choix |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Choix. |
$70.85 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Choix |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Choix. |
$253.35 / consulta |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Choix |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Choix. |
$1,822.32 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Choix |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Choix. |
$65.82 / unidad |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Choix |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Choix. |
$121.37 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Choix |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Choix. |
$55.70 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Choix |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Choix. |
$1,214.09 / servicio |
Preparación de productos marinados en Choix |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Choix. |
$85.92 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Choix |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Choix. |
$253.15 / pieza |
Ahumado de pescado en Choix |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Choix. |
$121.43 - $222.62 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Choix |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Choix. |
$121.46 / paquete |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Choix |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Choix. |
$81.05 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Choix |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Choix. |
$35.46 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Choix |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Choix. |
$202.65 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Choix |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Choix. |
$151.96 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Choix |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Choix. |
$91.08 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Choix |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Choix. |
$1,515.88 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Choix |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Choix. |
$6.07 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Choix |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Choix. |
$354.03 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Choix |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Choix. |
$20.25 / servicio |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Choix |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Choix. |
$506.98 / hora |
Venta de productos congelados empacados en Choix |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Choix. |
$96.31 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Choix |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Choix. |
$2.02 / kg/día |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Choix |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Choix. |
$1,519.52 - $8,104.12 / servicio |
Curado y salado de pescado en Choix |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Choix. |
$90.96 / kg |
Control y certificación de frescura en Choix |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Choix. |
$303.62 / servicio |
